안녕하세요.
애드레시피입니다.
최근 외식업계에서 가장 뜨거운키워드를 하나 꼽으라면 단연
"캐치테이블"일 것 입니다.
최근 <흑백요리사> 열풍으로 최대 수혜자로 꼽히는 '캐치테이블',
단순한 예약 앱을 넘어 어떻게 134%라는 경이로운 성장률을 기록했을까요?
퍼포먼스 마케팅 에이전시 애드레시피가 단순한 트렌드를 넘어,
강력한 B2B 공급망 확보와 데이터 기반의 전환 최적화(CRO) 전략을 심층 분석했습니다.
성장의 이면에 숨겨진 비즈니스 모델의 핵심을 공개합니다.
1. 넷플릭스가 열고 캐치테이블이 닫은 '미식의 문'
(미디어 콘텐츠 마케팅의 성공사례)
최근 외식 업계의 지형도는 넷플릭스 예능 <흑백요리사> 방영 전후로 나뉩니다.
방송 직후 출연 셰프들의 식당 검색량은 전월 대비 무려 74배 폭증했고,
그 거대한 트래픽의 종착지는 단연 '캐치테이블'이었습니다.
단순히 운이 좋았던 것일까요? 아닙니다.
캐치테이블은 방송 전부터 미슐랭 가이드등
이른바 '폼 나는' 식당들과의 파트너십을 독점하며,
"진짜 맛있는 곳에 가려면 이 앱을 켜야 한다"는
강력한 브랜드 인지도를 구축해왔습니다.
흑백요리사가 흥행하자 앱 내에
" 셰프들의 식당 " 전용 섹션을 신설하였고, 백수저와 흑수저 셰프를 분류한 섹션 ,
또한 30분전 알림 기능까지 도입해 고객의 편의를도입해 각 셰프 식당별 상세 정보를 확인할 수 있었습니다.
그 결과 셰프들의 식당은 방송 이후 예약 건수가 4937.5% 증가하는 기염을 토했습니다.
2. 사장님의 고민 '노쇼' 고민을 수익 모델로 (B2B서비스로 시작)
미식 관련이 관심이 늘어남에 따라 '노쇼' 사회현상으로 대두 되었습니다.
고객은 여러군데 예약을 다 잡아두고 실제 방문은 한 곳만 방문해서
나머지는 전부 노쇼를 함으로써 식당 점주에게도 큰 피해를 그리고
다른 고객에 방문하지 못하는 기회를 박탈하는 문제가 발생하였습니다.
캐치테이블은 식당 점주를 먼저 공략했습니다.
점주들의 최대 고충이었던 '노쇼(No-Show)' 문제를
예약금 제도로 정면 돌파한 B2B 솔루션 '테이블노트'가 그 기반입니다.
점주들에게 예약금 관리와 고객 데이터 분석이라는 실질적인 편익을 제공하자,
출시 1년4개월 만에 가맹점 700개를 돌파하며,
미쉐린 가이드, 블루 리본 등 콧대 높은 맛집들이 줄지어 입점하기 시작했습니다.
현재 가맹점 수 10,000곳 돌파라는 기록은 막대한 마케팅비
대신 서비스의 본질로 '강력한 공급망'을 선점했기에 거둘 수 있었던 승리입니다.
3. 134% 성장률. 데이터가 증명하는 퍼포먼스
이러한 탄탄한 준비를 바탕으로 캐치테이블의 매출은
2022년 약 20억 원에서 2024년 177억 원으로,
전년 대비 성장률만 134%에 달합니다.
특히 흑백요리사 열풍 당시 관련 식당 탭을 전면에 배치하고 예약 알림을 실시간 연동하는 등,
유입된 트래픽을 이탈 없이 실제 예약으로 연결하는 '전환 최적화(CRO)' 역량은 타 플랫폼이 따라오기 힘든 수준입니다.
월간 활성 사용자(MAU) 700만 명이라는 거대 데이터는 이제 매출을 만드는 가장 강력한 자산이 되었습니다.
4. 매출보다 높은 인건비?
이러한 빠른 성장과는 반대로 캐치테이블 고민도 엿보입니다.
2024년 캐치테이블의 재무제표를 보면 기이한 수치가 눈에 띕니다.
매출액은 177억 원인데,
직원들의 급여와 복리후생비로 나간 인건비의 비용이 약 178억원에 달합니다.
물건을 팔아 번 돈보다 직원 월급이 더 많이 나가는 구조인 셈입니다.
누적 적자가 530억이 넘어서는 상황임에도
캐치테이블은 공격적인 투자를 멈추지 않는 이유는 뭘까요?
5. 예약 앱을 넘어 '핀테크'와 '금융 플랫폼'으로의 도약
위와 같은 구조를 개선하고자 캐치테이블은
자회사인 ' 캐치테이블 페이' 를 앞세워 결제 시장에 진출하고 있습니다.
예약은 하루에 한번일 수 있지만,
결제는 하루에도 수백 번 일어납니다.
기존의 입점시 발생하는 정액제 수익 구조에서
포스(POS)기와 키오스크, 테이블 오더를 통해
강력한 결제 생태계를 구축하는 밑거름이 될 것입니다.
마치며: 애드레시피가 바라본 '캐치테이블'의 마케팅 레시피
캐치테이블의 성공은 우리에게 중요한 질문을 던집니다.
"우리 브랜드는 타겟의 페인 포인트(불편함)를 데이터로 해결하고 있는가?"
플랫폼의 지배력은 기술력이 아닌, 유저의 삶 속에 얼마나 깊숙이 침투하느냐에 달려 있습니다.
트렌드를 매출로 바꾸는 '기민한 대응력'과 본질적인 문제를 해결하는 솔루션은
퍼포먼스 마케팅에서도 반드시 적용되어야 할 원칙입니다.
애드레시피 역시 고객사의 데이터 속에서 숨겨진 '전환의 기회'를 찾고,
단순한 유입을 넘어 실질적인 매출 성장을 만드는 파트너가 되겠습니다.
다음에 또 재미있는 주제로 찾아뵙겠습니다.
(본 포스팅은 애드레시피 공식 네이버 블로그의 분석 자료를 바탕으로 재구성하였습니다)